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福建11选5走势图选基本走势:營養早餐“長”這樣

2019-09-02 10:27:20 來源:

福利彩票25选7开奖结果 www.kxkap.com     “早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”,這是很多人的生活常態?!?010~2012年中國居民營養與健康狀況監測報告》顯示,8.6%的居民不能保證每天都吃早餐。即使你每天都吃早餐,也不代表你的早餐達標了,我國居民早餐營養不充足的比例在80%以上,其中6~12歲人群為82.2%,13~17歲為80.7%,18~44歲為80.9%,45~59歲為81.4%,60歲以上為80.1%。除了不吃早餐、早餐營養不均衡,國人還普遍存在早餐吃太快、早餐不衛生等幾大問題。那營養的早餐“長什么樣?”

  淀粉類主食。面包、饅頭、雜糧粥、紅薯等淀粉類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物,在人體中,碳水化合物可以轉化為葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的能量來源。此外,淀粉類主食有利于消化液分泌,能促進消化,對腸胃也有?;ぷ饔?。早餐時可以適當吃點粗雜糧,比如雜豆粥、小米粥等,富含B族維生素、膳食纖維,營養價值要比精米白面高。

  富含蛋白質的食物。選擇易消化吸收的優質蛋白質,這類蛋白質中的氨基酸利用率高,各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率,容易被人體吸收利用。早餐建議要有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種,它們不僅能為機體提供充足的蛋白質,讓早餐營養更全面,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感,讓早餐更“抗餓”。

  富含膳食纖維和植物營養素的果蔬。早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維,有助于維持腸道正常功能。尤其值得一提的是,果蔬中含有眾多植物自身合成、且對人體有益的天然有機化合物,這類植物營養素對人體具有一定調節生理功能的作用。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一樣。吃碗蔬菜沙拉,饅頭、面包里夾幾片生菜、黃瓜,煮面時加些青菜,或把水果洗凈帶在路上吃,都是簡單易行的方法。

  簡約營養早餐推薦——

  花卷1個,白煮蛋1個,牛奶1杯,拌黃瓜1盤;

  雞蛋西紅柿湯面1碗,牛奶1杯,梨1個;

  雞蛋餅1張,芹菜拌腐竹1盤,牛奶1杯,橘子1個;

  火腿三明治1份 (全麥吐司兩片約50克,生菜25克,火腿片25克,番茄醬10克),酸奶1杯,橙子1個;

  蒸紅薯1個,果仁蔬菜,酸奶1杯,香蕉半根,荷包蛋1個;

  青菜雞蛋面,牛奶1杯,水果1個;

  牛奶水果燕麥粥1碗,煎雞蛋1個;

  鮮肉包1個,牛奶1杯,青椒拌豆腐絲1盤,木瓜1份。 綜 合

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